[마포 : 도원 샤브샤브] 가끔은 고급진 점심을 샤브샤브 전문점 도원

도원은 마포역쪽에 가까이 있는 샤브샤브 전문점인데요. 평범한 직장인이 점심으로 먹기엔 가격이 있는 곳이죠.(저도 제돈으로는 못가고 누가 사주시거나 회식때만 갑니다.ㅠㅠ) 마포역에서 공덕역으로 좀 걸어가다보면 도원보다 가격이 싼 샤브샤브집 뽕잎샤브샤브가 있긴하지만 확실히 맛과 가게의 분위기는 도원을 따라갈 샤브샤브 전문점이 없더군요. 이번에 어쩌다 한 주에 도원을 두 번이나 가게되어 도원의 정식메뉴 도원샤브샤브 정식과 상추쌈샤브샤브를 먹게되어 소개시켜 드리려합니다.

도원샤브샤브는 마포역 3번출구(3번출구에 에스컬레이터가 있답니다ㅎㅎ)에서 나와서 도로변길이 아닌 골목길쪽으로 들어가서 사거리 모퉁이에 있는 아리따움을 끼고 돌아 쭈욱 직진하면 도원샤브샤브가 보이실 겁니다. 건너편에 탐앤탐스가 있으니 찾으시기 쉬우실 거에요.

매장 외관만봐도 비싸보일것만 같은 분위기 입니다. 바깥에 점심특선 메뉴 가격이 적혀있긴 하지만 제 블로그에도 샤브샤브 도원의 메뉴판이 있지요.

제일 싼 샤브샤브 정식이 12,000원인데요. 상추쌈샤브샤브의 경우 점심할인이 있어서 11:30~15:00엔 10,000에 먹을 수 있습니다. 저는 하루는 쌍추쌈샤브샤브를 먹었고, 하루는 도원샤브샤브정식을 먹었어서 두 가지 메뉴 다 소개를 시켜드리려합니다.

 

상추쌈 샤브샤브 12,000원 (11:30~15:00 10,000원) + 야채추가 5,000원

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샤브샤브정식을 시키면 기본적으로 나오는 육수가 들어있는 냄비와 기본 반찬입니다. 도원샤브샤브의 육수는 한가지로 통일되어 있구요. 좀 얼큰하게 먹고싶다하시는 분은 기본찬에 나오는 고추를 넣어드시면 조금은 얼큰하게 드실수 있을겁니다. 소스로는 간장소스와 땅콩소스, 쌈장을 줍니다. 칠리소스도 있는데, 상추쌈 샤브샤브라그런지 따로 안주시더라구요. 칠리소스 마니아시라면 직원분에게 칠리소스를 달라고 하면 주실겁니다.

상추쌈 샤브샤브는 메뉴 그래도 쌍추쌈이 나옵니다. 상추쌈과 고기, 칼국수가 나오는데요. 야채는 따로 안나옵니다. 추가메뉴에 야채추가가 있으니 야채가 없어 아쉽다하시는 분들은 야채 추가해서 드셔되는데요. 저희는 두명이와서 야채 하나 추가했는데, 야채양이 처음 나와서 봤을땐 적어보였는데, 상추쌈이 있어서 그런지 야채를 많이 안먹게 되더라구요. 오히려 남겼습니다. 야채 추가에는 야채와 버섯 조금이 나옵니다.

상추쌈 샤브샤브는 가격이 저렴한대신 고기가 적게 나옵니다. 육수가 조금 끓는다 싶으면 야채를 넣고, 야채가 좀 익고 육수가 완전 끓는다 싶을때 고기를 넣으면 바로 익는데요. 쌍추쌈 밥위에 기본찬에 나온 쌈장을 올리고, 그위에 고기를 올려서 함께 먹으면 맛있게 드실 수 있습습니다. 이런식으로 상추쌈을 열 개 다 먹고나면 저는 배가 딱 맞더라구요.(소식파입니다)

 

도원샤브샤브 정식 19,000원 (야채+고기+칼국수+죽+매실차)

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도원 샤브샤브정식의 기본반찬입니다. 상추쌈 샤브샤브와 다른점이라면 쌈장이 없고, 칠리소스가 나온점이네요. 육수는 같은 육수입니다.

도원 샤브샤브정식은 확실히 비싼만큼 야채와 고기가 많이 나옵니다. 야채도 많이나오고, 버섯도 많고, 만두 두개도 들어있습니다. 고기는 확연히 차이가 많이 나게 있네요.

저는 귀찮기도하고, 점심시간이 한정적이기 때문에 야채는 모조리 넣어버린답니다. 어느정도 물이 팔팔끓는다 싶으면 고기는 한 두점씩 투하하여 바로바로 먹습니다.(고기는 끓는 물에 넣으면 바로 익어요)

샤브샤브 소스의 진리는 칠리소스죠. 다른 소스들도 찍어 먹어보긴했지만 칠리소스만큼 맛있는 소스는 없어서 저는 칠리소스에만 찍어 먹습니다.

고기를 다 먹고나면 칼국수를 넣어 먹는데요. 칼국수를 먹을때쯤이면 육수가 다 쫄아버리니 직원분에게 육수를 더 달라고 하면 더 주신답니다.

도원 샤브샤브정식은 죽도 따로 나옵니다. 보통 샤브샤브집에가면 원래는 냄비에 죽을 해주는데, 여기는 1인 1냄비이다보니 죽을 따로 해서 주더라구요. 뜨뜬한 샤브샤브 육수와 함께 먹으면 더 맛있답니다.

마지막 후식으로 매실차가 나옵니다. 차가운 매실차입니다.

 

상추쌈 샤브샤브는 야채는 안나오지만 메뉴이름 그대로 상추쌈에 샤브샤브고기를 얹어 먹는게 주 메뉴기때문에 따로 야채를 안시켜먹어도되는데요. 샤브샤브가 먹고싶지만 가격이 비싸다면 그냥 상추쌈 샤브샤브만 먹어도되고, 둘 이상이 간다면 야채를 하나 추가해서 먹으면 조금 덜 부담스럽게 먹을 수 있답니다. 아니다 나는 고기도 야채도 많이먹고, 고기도 많이 먹을거다 하시는분이라면 그냥 도원 샤브샤브 정식을 드시는게 나으실 겁니다. (추가하는게 더 붙을수도 있어요)

 

도원 샤브샤브는 기본적으로 1인 1냄비이기때문에 개별적으로 기호에 맞게 먹을 수 있고, 각 자리마다 인덕션이 있어서 온도 조절로 각자 알아서 할 수 있습니다. 처음에 도원 샤브샤브를 간게 점심 회식때문에 갔었는데요. 각자 알아서 먹는 자리라서 누구 한명이 젓가락을 놓거나 반찬을 나누거나 그럴필요가 없고, 다 각자 알아서 먹는분위기라 집중해서 먹을 수 있어 좋았던 기억이 있네요. 매장도 넓기도하고, 분리된 공간도 있어서 조용한 분위기에 담소나누며 식사하기에 좋으니 월급날 고급진 음식을 먹고싶거나 사장님이 밥을 사준다고 하면 도원샤브샤브를 한 번 방문해 보세요.

 

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#3줄요약

- 가격은 비싸지만

- 개별적으로 먹을수 있고

- 맛있게 조용하게 먹을 수 있는 샤브샤브