[마포 : 산까치냉면] 건강한 맛이있는 산까치냉면

날씨가 슬슬 풀려가던 저번주 작년 여름 들어보기만 했을뿐 갑작스레 겨울이 찾아와 가지 못했던 산까치냉면집에 가보았습니다. 산까치냉면은 겨울엔 칼국수를 팔고, 여름엔 냉면을 파는데요. 날씨가 제 정신상태마냥 오락가락하는 4월엔 냉면을 팔고 있답니다.

산까치냉면도 마포역과 공덕역사이에 있는데요. 저는 마포역쪽에서 오기때문에 마포역 3번출구에서 나와 도로변으로 쭈욱 직진하다가 도화동 주민센터가 있는 골목쪽으로 꺽으면 두번째블럭 모퉁이에 산까치냉면 간판을 보실 수 있습니다.

산까치냉면의 매장 외관입니다. 영업시간은 AM11:00 ~ PM10:00까지네요. 산까치냉면 매장안은 매우 좁습니다. 한 많아야 팀당 2명씩쳐서 7팀정도 들어갈수 있는데요. 최대 4명정도시라면 괜찮은데, 그 이상의 인원이라면 자리를 잡으시는데, 힘드실 수도있습니다. 특히 산까치냉면은 여름에 줄을서서 먹는다고 하네요.

산까치냉면은 음식 만드는거 뺴고는 모든게 셀프입니다. 가게에 들어가면 기계가 하나 보이는데요. 셀프로 먼저 계산을하고 영수증 갖고 기다리면 카운터에서 번호를 불러준답니다. 아직 기계 문화가 익숙하지 않으신 분들은 들어오자마자 난감해하실수도 있는데요. 그냥 메뉴 찍고 돈넣고 번호가 적인 영수증만 받으면 되니 어렵게 생각하지말고 차근차근 해보세요. 그런데 왜 메뉴에 냉면은 없고, 칼국수가 있냐고 하실수도 있는데요. 네 저 사진은 겨울에 찍었던 사진입니다.(ㅎㅎ) 산까치냉면은 겨울에 칼국수를 팔아요.

산까치냉면의 여름메뉴는 이 메뉴판을 봐주세요. 산까치냉면의 특이한 점은 물냉반 비냉반을 먹을 수 있습니다!! 비빔냉면, 물냉면 사이즈가 대, 중, 맛보기가 있는데요. 맛보기의 양을 보니 중자의 반 정도되더라구요. 블로그를 위해서라면 비냉반, 물냉반을 먹었어야했지만 전 물냉면 덕후라서 물냉면 중자를 시켰습니다. 같이 먹은 직원분은 비빔냉면 덕후라 비빔냉면 중자를 시켰고, 점심으로 면만 먹으면 조금 아쉬울거 같아서 납작 군만두 하나를 시켰습니다.

가게안에는 육수 통이있는데요. 냉면을 기다리면서 육수를 한모금 마셔봤습니다. 육수맛은 사골국물이 맛이 납니다. 보통 냉면 육수맛이라고 생각하시면 안돼요.

메뉴가 나오면 카운터에서 번호를 불러준답니다. 산까치냉면은 음식 만드는거 빼곤 모든게 셀프!! 음식을 모두 직접 가져 가야한답니다. 위에서부터 차례대로 물냉면(중자), 비빔냉면(중자), 납작군만두입니다.

물냉면 육수의 맛은 저한텐 조금 맹맹한 맛이였습니다. 보통 냉면을 먹으면 육쌈냉면을 많이 드실텐데요. 육쌈냉면의 그 육수맛을 생각하시면 안됩니다. 육쌈냉면의 육수는 짭쪼름하고 맛이 강하다면 산까치냉면은 그냥 시원하고, 맹맹하고, 건강한 맛입니다. 집에서 해먹는 냉면의 맛이 난다할까요. 강한맛을 좋아하는 저로서는 그냥 그랬습니다. 전 원래 식초나 겨자를 잘 안넣는데, 식초랑 겨자를 듬뿍 넣어야할거 같은 맛이더라구요. 비빔냉면은 한입먹을땐 괜찮았는데, 먹고 씹고나니 좀 매웠습니다. 비빔냉면도 건강한 맛이더군요. 맛이 없는건 아니지만 자극적인 맛에 길들여져 조금은 맹맹했지만 산까치냉면의 큰 장점은 맛보기사이즈가 아닐까 싶은데요. 다른 자리분이 시키신걸 보니 맛보기하나와 납작만두 혹은 우삽겹구이를 시켜서 먹는 분도 계셨는데요. 저도 저렇게 시켜먹을껄 했네요. 납작 군만두는 맛이 맹맹하거나 강하거나 그럴거없이 그냥 납작만두로 맛있었습니다.

 

다 먹고 난뒤에는 꼭 식탁위에 모든걸 다 카운터쪽으로 갖다놔야합니다. 산까치냉면은 음식 만드는거 빼고는 모든게 셀프!! 잊지마세요.~~

 

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#3줄요약

- 물냉면 비빔냉면 고를수가 없다면

- 자극적인 맛에 질렸다면

- 산까치냉면으로